Tryffeljakt i Piemonte, Italien

På hösten, i oktober är det högsäsong för tryffeljakt i Piemonte – en upplevelse som är perfekt att addera till en konferens med lite färre deltagare. Vi följde med Guiseppe och hans väldresserade tryffelhund (Lagotto) upp på Piemontes skogar och sluttningar där vi fick vara med och skörda ”det svarta guldet” – tryffeln. Resan som genomfördes 2013 bestod av många delar – konferens, cykelturer, vinprovningar och det centrala – tryffeljakten.